Cùng mày mò những biện pháp ướp thịt bò trong nội dung bài viết sau đây để giúp bữa ăn vào cuối tuần hoặc dã ngoại của khách hàng được ngon miệng, thu hút nhất nhé.

Bò nướng là món ăn phổ cập và được áp dụng nhiều một trong những bữa ăn uống dã nước ngoài hoặc những bữa tiệc gia đình, chúng ta bè. Không chỉ dễ thực hiện, có nhiều kiểu ướp thịt trườn khác nhau để triển khai món nướng một cách nhiều mẫu mã và ngon mồm nhất cân xứng với khẩu vị của tương đối nhiều người.

Bạn đang xem: Gợi ý 3 công thức làm gia vị ướp thịt bò nướng tại nhà



*

Thịt bò nướng ngon nhất lúc được tẩm ướp cùng được lựa chọn cẩn thận

Tuy nhiên điều quan trọng đặc biệt nhất trước khi triển khai ướp thịt trườn đó là cách chọn các loại thịt trườn ngon nhằm nướng. Bạn cũng có thể tham khảo như sau:

- nên chọn lựa phần giết thăn, nạc mông hoặc nạc vai vì chúng chứa tương đối nhiều thịt, ít mỡ, khi dùng dao cắt ra tiện lợi theo thớ thịt. Cho nên vì thế rất cân xứng để nướng.

- nên chọn loại giết tươi, vẫn còn đấy mới nguyên thay do chọn một số loại thịt đông lạnh. Bởi bạn không thể hiểu rằng thịt vẫn được đông lạnh trong bao lâu rồi, chúng có thể tác động đến hương thơm vị khi ăn mặc dù đã làm được tẩm ướp gia vị.

- hãy chọn miếng thịt bò có red color tươi, tránh chọn loại gồm màu nâu sẫm bởi vì đó là giết mổ bị ươn, để lâu ngày với không đảm bảo bình yên khi chế biến.

- hãy lựa chọn miếng thịt trườn mà khi dùng ngón tay ấn vào gồm độ bầy hồi tốt nhất định. Ngược lại nếu ấn tay xuống mà miếng thịt ko hề đàn hồi thì sẽ là thịt ôi.

Từ những bí quyết chọn thịt bò để nướng sống trên, sau đó là 7 phương pháp ướp thịt bò nướng thường xuyên được thực hiện trong các bữa tiệc nhất mà bạn cũng có thể tham khảo:

1. Phương pháp ướp thịt bò nướng lá lốt

Nguyên liệu đề nghị có

- giết bò: khoảng 500g (thịt thăn, tía chỉ)


- giết mỡ heo: 100g

- Sả: 2-3 cây

- Tỏi: 1 củ to

- Hành khô: 3-5 củ

- Nước tương: 1 thìa canh

- phân tử nêm: 1 thìa

- Nước mắm: ½ thìa canh

- hạt tiêu: 1 thìa

- Dầu mè: 1 thìa

- Mật ong: 1 thìa

- Lá lốt: 1 bó

Nguyên liệu làm bò nướng lá lốt

Cách ướp thịt bò nướng là lốt

- Tỏi, sả cùng hành tím gọt vỏ rồi cọ sạch, kế tiếp tiến hành băm nhỏ.

- Thịt trườn và phần giết mỡ heo rửa không bẩn rồi bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc dùng dao để băm tùy ý.

- Cho tất cả hổn hợp thịt vào chén tô, nêm nước tương, phân tử nêm, nước mắm, phân tử tiêu, dầu mè cùng mật ong vào thịt, sau đó cho tỏi, sả và củ hành tím băm nhỏ vào trộn cùng.

Tẩm ướp thịt trước bò

- Trộn số đông hỗn hợp nguyên vật liệu rồi để đó khoảng 30 phút bỏ thịt theo lớp bò ngấm đầy đủ gia vị. Sau đó bạn có thể lấy lá vệt ra và thực hiện làm bò nướng lá vết được rồi.

2. Phương pháp ướp thịt trườn nướng tảng

Nguyên liệu bắt buộc có

- giết mổ bò: 500g (thịt thăn, bố chỉ, giết vai tùy ý)

- Tỏi: 1 củ

- Bơ: 1 miếng

- Dầu oliu hoặc dầu điều: 1 thìa

- Bột ớt: 3 thìa

- Nước mắm: 1 thìa canh

- Đường: 2 thìa

- phân tử tiêu: 1 thìa

- Muối: 1 thìa

- Mì chính: 1 thìa

Cách thực hiện

- Thịt bò để nguyên tảng để nướng chứ không nhất thiết phải thái bé dại hoặc băm nhuyễn. Chỉ việc rửa thật sạch sẽ miếng thịt rồi làm cho ráo nước.

- Tỏi tách bóc vỏ, đập dập tiếp nối băm nhuyễn; miếng bơ mang lên chảo đun chảy thành dung dịch nhằm tưới lên thịt.

- cho thịt bò vào thau rồi triển khai ướp với đường, nước mắm, mì chính, muối, tiêu, bột ớt theo phần trăm ở trên. Tiếp nối cho tỏi băm với dung dịch bơ đun chảy vào rồi trộn cho thật đều.

Tẩm ướp mang lại miếng giết thịt bò

- cần sử dụng màng quấn thực phẩm quấn thau đựng giết thịt lại rồi đựng trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 3 tiếng đồng hồ thời trang cho thâm nhập gia vị. Cuối cùng chúng ta có thể đem miếng thịt trườn nướng bên trên vỉ tùy thích.

Thịt bò nướng tảng sau khoản thời gian hoàn thành

3. Cách ướp thịt trườn nướng phô mai

Nguyên liệu đề nghị có

- làm thịt bò: 500g (nên dùng thịt cha chỉ)

- Phô mai: 100g

- Hành tím: 3-5 củ

- Tỏi: 1 củ

- Tương ớt: 1 thìa canh

- Tương cà chua: 1 thìa canh

- Mật ong: 3 thìa

- Dầu mè hoặc dầu oliu: 1 thìa

- Nước tương: 1 thìa canh

- phân tử tiêu: 1 thìa

- Muối: 1 thìa

- Rau hương thơm tây, húng quế: 1 mớ mỗi loại

Một số nguyên liệu cần có

Cách thực hiện

- Thịt trườn rửa sạch, tiếp nối dùng dao thái thành từng miếng mỏng, lâu năm để hoàn toàn có thể cuộn tròn được)

- Tỏi cùng hành tím có tác dụng sạch vỏ rồi băm nhuyễn; rau mùi hương tây cùng húng quế nhặt vứt lá úa, rửa không bẩn với nước muối kế tiếp đem băm nhỏ; phô mai thái các miếng dài.

- đến các nguyên liệu theo tỷ lệ trên vào cùng một cái bát tô rồi trộn đến đều. Kế đến nhúng từng miếng thịt trườn đã thái lát mỏng manh vào đến ngập đủ các gia vị.

- Thực hiện cho đến khi hết phần thịt bò, xếp những miếng giết mổ ướp ra tô rồi sử dụng màng bọc thực phẩm quấn lại, để đó khoảng tầm 30 phút đến ngấm.

Xem thêm: 300+ Chọn, Đặt Tên Con Thông Minh, Lưu Ngay Những Cái Tên Cho Bé

- sau thời điểm đã ướp xong, bạn hãy lấy từng lát thịt trườn cuộn phần nhiều với từng que phô mai đang thái sống trên, có thể dùng tăm để cố định tùy ý. Sau cuối đem những miếng làm thịt đi nướng trên nhà bếp là bạn đã ngừng món bò nướng cuộn phô mai rồi.

Từng miếng thịt trườn đem cuộn cùng với phô mai

4. Bí quyết ướp thịt trườn nướng BBQ kiểu dáng Hàn Quốc

Nguyên liệu bắt buộc có

- giết bò: 500g (nên chọn phần làm thịt vai hoặc bắp)

- Sả: 3 cây

- Hành tím: 5 củ

- Tỏi: 1 củ to

- Ớt: 2-3 trái

- Bột quế: 30g

- Dầu điều: 1 thìa canh

- Dầu hào: 1 thìa canh

- Mật ong: 1 thìa canh

- phân tử nêm: 2 thìa

- Muối: 1 thìa

- Đường: 2 thìa

- Mì chính: 1 thìa

Cách thực hiện

- Thịt bò mua về mang đi rửa sạch, sau đó đem thái thành những miếng với độ dày chỉ ở mức 0,5cm.

- Tỏi, hành, sả và ớt có tác dụng sạch rồi băm nhỏ.

- mang đến hành, tỏi, sả với ớt đang băm vào chén tô, sau đó cho những gia vị theo phần trăm ở bên trên vào thuộc để trộn phần đa lên.

Các bước thực hiện

- Nhúng từng miếng thịt bò vào chén hỗn hợp gia vị rồi bóp trộn đều tay nhằm miếng thịt thâm nhập đều, thực hiện cho đến khi hết những miếng thịt.

- Xếp các miếng thịt ra bát rồi dùng màng bọc thực phẩm quấn lại, kế tiếp cho vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 3 tiếng đồng hồ đeo tay để bảo đảm an toàn ngấm gia vị.

5. Cách ướp thịt trườn nướng chao

Nguyên liệu đề nghị có

- giết bò: 500g (thịt phile)

- Chao đỏ: 2 miếng

- Đường: 1 thìa

- hạt tiêu: 1 thìa

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn: 2 thìa

- Hành tím: 3 củ

- hạt nêm: 1 thìa

Cách thực hiện

- Miếng thịt trườn phile đem rửa sạch, sau đó thái thành những miếng nhỏ. Tỏi, hành tím gọt vỏ rồi băm nhuyễn.

Thái phi lê từng miếng thịt bò

- bỏ thịt theo lớp vào chén bát tô rồi đến miếng chao đỏ vào cùng với những gia vị theo tỷ lệ ở trên, cuối cùng là tỏi và hành băm.

- triển khai trộn hầu như các nguyên vật liệu lên với giết mổ bò rồi để đó khoảng tầm 30 phút cho các miếng làm thịt ngấm phần lớn gia vị. Vậy nên là bạn đã xong xuôi việc ướp thịt bò nướng chao rồi.

Tẩm ướp thịt trườn nướng chao

6. Bí quyết ướp thịt trườn nướng cục

Thịt trườn nướng cục thực chất không không giống thịt trườn nướng tảng là mấy, điểm biệt lập lớn nhất đến từ việc miếng thịt trườn thay do để cả tảng thì vẫn được phân thành những miếng vuông kích cỡ bằng nhau.

Nguyên liệu yêu cầu có

- giết thịt bò: 500g (thịt thăn, ba chỉ, giết vai)

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 3-5 củ

- Ớt tươi: 2 trái

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Dầu oliu hoặc dầu điều: 1 thìa

- Nước mắm: 1 thìa canh

- Dầu hào: 1 thìa

- Đường: 2 thìa

- phân tử tiêu: 1 thìa

- Muối: 1 thìa

- Mì chính: 1 thìa

Cách thực hiện

- Thịt trườn mua về mang đi rửa sạch với nước, tiếp nối dùng dao giảm thành những khối vuông kích cỡ tương đương nhau làm sao cho vừa miệng ăn.

Thái thịt trườn thành những khối có kích cỡ bằng nhau

- Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập tiếp đến băm nhuyễn; ớt vứt cuống rồi thái nhỏ.

- cho các khối thịt bò vào chén bát rồi thực hiện ướp cùng với những gia vị đã sẵn sàng và cả ngũ vị hương. Sau đó cho tỏi với hành khô băm vào rồi trộn cho thật đều.

- Cuối cùng, sử dụng màng quấn thực phẩm quấn thau đựng giết thịt lại rồi chứa trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 3-4 tiếng đồng hồ thời trang để thịt ngấm phần đông gia vị.

Thịt bò được đem đi nướng sau tẩm ướp

7. Phương pháp ướp thịt bò nướng sa tế

Nguyên liệu yêu cầu có

- thịt bò: 500g (nên chọn phần giết thịt sườn)

- Sa tế: 3 thìa (có thể bớt tùy tài năng ăn cay)

- Bột ớt: 1 thìa

- Hành tây: ½ củ

- phân tử nêm: 2 thìa

- Đường: 1 thìa

- Dầu nạp năng lượng hoặc dầu oliu: 2 thìa

Cách thực hiện

- giết sườn bò nên chọn lựa các miếng tươi ngon, chắc hẳn rằng và có tương đối nhiều thịt. Chặt bé dại thành những miếng vừa ăn rồi để cho ráo, tiếp đến cho vào chén bát tô.

- Ướp làm thịt sườn trườn cùng với các gia vị và hành tây theo xác suất ở trên, dùng tay trộn cho rất nhiều để sườn ngấm kỹ gia vị.

Ướp sườn trườn để nướng

- sử dụng màng quấn thực phẩm bọc bát đựng thịt trườn lại rồi chứa trong phòng mát tủ giá vài tiếng trước khi đem ra làm món trườn nướng sa tế. Chúc các bạn thành công!