Bò đậy tết là một trong món ăn uống thơm ngon, té dưỡng được nhiều người ưa thích. Hôm nay, Điện đồ vật XANH sẽ khuyên bảo cho các bạn cách có tác dụng món bò bịt tết bởi chảo mượt ngon không thảm bại kém nhà hàng với giải pháp làm vô cùng solo giản. Thuộc vào bếp triển khai món rán này nhé!

Nguyên liệu làm cho Bò bít tết đến 3 người

Thịt bò 360 gr Trứng kê 3 quả cà chua 200 gr (3 quả) Khoai tây 500 gr Dưa leo 1 trái Hành tây 1 củ Tỏi 1.5 củ Gừng một nửa củ Lá ghê giới 1 ít bột năng để tạo độ sánh 1 muống nêm canh Bơ lạt 1 muỗng nhỏ canh Giấm 1 muỗng nhỏ canh Dầu hào 2 muỗng canh rượu gạo 1 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng nhỏ canh Nước tương 2 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 10 muỗng canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ tiêu xay/ đường)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Bò bít tết là gì?Bò bịt tết (tiếng Anh là Beef steak) - một món ăn rất được ưa chuộng tại Âu châu và nhất là Mỹ châu, đồng thời cũng là món ăn uống khá không còn xa lạ trong phong cách ẩm thực tân tiến của fan Việt.

Bạn đang xem: Cách làm bò bít tết mềm ngon

Cách chọn thiết lập thịt trườn tươi ngonĐể lựa chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Giết tươi ngon hay có red color tươi, không phải đỏ sẫm.Nên lựa chọn mua rất nhiều miếng thịt nhỏ dại và mềm, thớ thịt mịn cùng khi ấn tay vào thì tất cả độ lũ hồi tốt.Không mua các miếng giết thịt thấy bao gồm nang trắng, nhỏ dại và dễ rời ra thì rất rất có thể đó là sán. Chúng ta cũng tinh giảm những miếng thịt nhỏ tuổi đã được cắt sẵn, do khó kiểm nghiệm được quality thịt.

Nguyên liệu món nạp năng lượng bò đậy tết


Sơ chế, ướp thịt trước bò

Thịt bò sau khi mua về, sử dụng dao nhọn nhằm lọc bỏ gân cùng không đề xuất bỏ mỡ bò để món che tết thơm hơn.Sau đó, dùng khăn giấy khô lau sạch miếng làm thịt rồi giảm thịt thành miếng khổng lồ lát dày khoảng chừng bằng 1 đốt tay.Dùng cối giã thịt chuyên được sự dụng để giã miếng thịt cho mềm đi rồi ướp với lếu hợp gia vị gồm: 50% muỗng coffe tiêu xay, 1 củ tỏi giã nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng và 50% muỗng canh bột năng.Trộn hầu như lên rồi bỏ thịt theo lớp bò vào chống mát tủ lạnh khoảng chừng 1 giờ để thịt thấm rất nhiều gia vị.
Bước 1 Sơ chế, ướp thịt bò Bò đậy tết
Bước 1 Sơ chế, ướp thịt trườn Bò bít tết

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Rửa sạch cùng gọt vỏ khoai tây, tiếp nối cắt thành thanh nhỏ dài bởi ngón tay. Bắc chảo nước lên bếp, cho khoai tây vào luộc qua cùng với lửa lớn trong vòng 10 - 15 phút.
Mẹo nhỏ: Để khoai tây sau khi chiên giòn hơn, chúng ta nên luộc khoai tây với 1 ít muối với giấm trắng, sau khoản thời gian luộc thì ngâm vào trong nước đá lạnh trong tầm 5 - 10 phút.
Rửa sạch mát 3 trái cà chua, bỏ vỏ hành tây rồi cắt hạt lựu. Tách bóc vỏ nửa tỏi và cạo sạch vỏ 50% củ gừng, sau đó băm nhỏ. Dưa loài chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng manh vừa ăn.

Xem thêm: Sự Thật Về Cyka Blyat Idi Nahui Là Gì, Rush B Cyka Blyat Là Gì


Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Bò bít tết
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bò bít tết

Chiên giết bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống (hoặc một nửa muỗng canh bơ) rồi làm nóng cùng với lửa vừa, khi thấy chảo khá bốc sương thì cho thịt vào rồi liên tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa.Lần lượt chiên chín từng phương diện thịt trườn với lửa vừa trong vòng 5 - 7 phút rồi gắp ra đĩa cùng rưới đa số lên thịt 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Chiên khoai tây và trứng

Tiếp tục áp dụng chảo cừu thịt bò, làm cho nóng 1 muỗng canh dầu dùng kèm lửa vừa rồi đập 3 quả trứng con gà vào cừu ốp la trong tầm 2 phút.Sau khi mang lại trứng ra tô thì bỏ thêm 6 muống nêm canh dầu lấn vào đun sôi, tiếp nối cho khoai tây vào chiên khoảng chừng 10 phút cho tới khi khoai tây chín tiến thưởng giòn đều.

Làm nước sốt

Cho một nửa muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, một nửa muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muống nêm canh rượu trắng, 1 ít lá gớm giới và 3 muỗng nhỏ canh nước lọc vào một chiếc chén rồi đánh rất nhiều lên đến hòa tan.Bắc nồi lên bếp, làm cho nóng 1 muống nêm canh bơ lạt với lửa vừa rồi cho tỏi cùng gừng phi thơm trong khoảng 3 phút.Tiếp theo, cho cà chua và hành tây giảm hạt lựu vào xào chín, kế tiếp cho các thành phần hỗn hợp vừa pha sinh hoạt trên vào, khuấy đều cho đến khi sền sệt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trình bày làm thịt bò, dưa leo, khoai tây chiên, trứng con gà ốp la với nước sốt lên đĩa là bạn đã sở hữu thể thưởng thức rồi.Thịt trườn mềm ngọt, lớn thơm, khoai tây giòn giòn, trứng gà ốp la bự thơm đạt chuẩn kết hợp với sốt chua ngọt đậm đà, hòa quấn một phương pháp hoàn hảo. Chắc hẳn rằng bữa ăn này sẽ khiến cho bạn và mái ấm gia đình vô thuộc hài lòng.

Lưu ý lúc thực hiện

Nếu thịt của người tiêu dùng để đông trong chống đá, bạn nên để rã đông trước lúc ướp các gia vị để khi nấu, miếng thịt không trở nên bở với khô.Bạn rất có thể dùng vỉ nướng, chảo gang, lò nướng,... Nhằm nướng thịt. Điều độc nhất vô nhị cần chú ý khi sản xuất bít đầu năm là chúng ta cần để ý vệ sinh thật sạch và độ tải nhiệt của dụng cụ. Điều này tác động rất các đến vận tốc chín của miếng thịt bò.Khi chảo nóng, bỏ thịt vào áp chảo, lửa mức vừa. Áp chảo không nên quá lâu, độ 3 phút, hóng xém kim cương là lật, lúc miếng làm thịt ngả rubi thì hạ nhiệt bỏ thịt chín kĩ tự trong. Trong khi áp chảo, rất có thể thả chút tỏi đập dập để nó quấn mùi.Không yêu cầu cùng dĩa hoặc những vật có đầu nhọn, vì nó có thể làm thủng mặt ko kể của thịt khiến mất nước ngọt và có tác dụng khô miếng thịt. Khi trở miếng thịt, không nên trở to gan tay, cũng tránh việc ấn lên bề mặt miếng thịt, tránh cho nước trong thịt tan ra ngoài, làm mất độ ngọt trường đoản cú nhiên. Các bạn cũng không nên trở miếng thịt rất nhiều lần.Nhiều người có thói quen cắt từng miếng thịt lúc vừa rước nó thoát khỏi lò, việc này sẽ có tác dụng nước thịt phía bên trong chảy hết ra ngoài. Vị vậy, bạn hãy để miếng thịt ra phía bên ngoài 1-2 phút cho nước ngấm ngược trở lại bên trong miếng thịt, món ăn của bạn sẽ trở yêu cầu hoàn hảo.

Cách đánh giá độ chín của thịt mà không cần cắt

Sử dụng sức nóng kế nấu ăn uống để bình chọn mức độ mong muốn về độ chín của miếng thịt. Lấy ví dụ như nướng làm việc phút sản phẩm công nghệ 6 miếng thịt vẫn có độ đỏ hồng ở mặt trong, phút thiết bị 8 từng miếng thịt chín kĩ rộng và có màu phấn hồng.Bạn còn có thể dựa vào độ rắn của miếng thịt để hiểu màu của nó ở mặt trong. Tái: bên phía trong miếng giết mổ còn cực kỳ đỏ, độ ẩm và khá ấm. Chín tái: bên phía trong miếng giết mổ còn đỏ và miếng giết thịt nóng, chín tới, trọng điểm miếng thịt tất cả màu đỏ, bao phủ là color hồng với thịt gồm độ nóng. Chín vừa: phía bên trong miếng thịt bao gồm màu hồng với nóng. Chín: bên phía trong miếng thịt mất hẳn color hồng, những thớ thịt bao gồm màu nâu xám mà lại vẫn duy trì được độ ẩm, thịt vô cùng nóng.
Xem ngay những mẫu chảo kháng dính "xịn" đã được tặng kèm khủng, rất sốc! Click tại đây ngay nhằm hưởng ưu đãi!
Hy vọng qua bài viết hướng dẫn cụ thể cách làm cho bò bịt tết bởi chảo mượt ngon và thu hút như nhà hàng trên phía trên thì chúng ta có thể thực hiện cùng chiêu đãi gia đình một bữa tiệc ngon để đổi gió cho thực đơn nhà mình. Điện máy XANH chúc các bạn thành công!