Cách làm bánh mỳ không phải bột nở vừa dễ dàng và đơn giản vừa nhanh đã tất cả rồi đây. Các tín trang bị yêu bánh hãy thuộc vào phòng bếp với Dạy có tác dụng bánh ngon để trổ tài phụ nữ công gian chánh nhé. Rất nhiều ổ bánh nóng giòn, thơm phức đang là phần thưởng hấp dẫn cho sự khôn khéo và tỉ mỉ của người tiêu dùng đấy.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì không dùng bột nở


Cách làm bánh mì không yêu cầu bột nở vừa đơn giản và dễ dàng vừa cấp tốc đã tất cả rồi đây. Những tín vật yêu bánh hãy thuộc vào nhà bếp với Dạy làm cho bánh ngon để trổ tài chị em công gian chánh nhé. Hồ hết ổ bánh rét giòn, thơm phức vẫn là phần thưởng lôi cuốn cho sự khéo léo và tỉ mỉ của bạn đấy.

*
Không chỉ riêng rẽ người nước ta mà thực khách thế giới cũng cực kỳ yêu say mê bánh mì. Nhiều người cho rằng món bánh này cần phải có thêm bột nở, mặc dù nhiên, trong các công thức có tác dụng bánh mì thông thường chỉ áp dụng men. Lý do là vì chưng bột làm bánh mì được nhào thành một khối đặc nên khi cho bột nở vào, cho dù ủ lâu mang lại mấy thì bột bánh cũng không nở được. Nếu bạn đang cần tìm công thức làm bánh mì không cần bột nở thì nên xắn tay áo lên với vào phòng bếp với giải đáp dưới đây.

Nguyên liệu

300 gram bột mì20 gram bơ lạt8 gram men nở15 gram con đường trắng4 gram muối1 thìa nhỏ café dầu ăn190ml nước ấmMột số dụng cụ để triển khai bánh mì: khay nướng, lò nướng, âu trộn, giấy nến…

Hướng dẫn cách làm bánh mỳ không nên bột nở

Trộn bột

Cho bột mì, con đường và muối bột vào âu lớn, ngâm men nở cùng với nước nóng trong đánh nhỏ, khuấy hầu hết để men hòa tan.

 

Từ tự đổ men vào âu bột, trộn thật gần như để men và bột tạo thành một khối đồng nhất, dẻo mịn. Sau đó cho thêm bơ lạt vào âu nhồi cùng mang lại khi các thành phần hỗn hợp bột trở yêu cầu mịn màng.

 

Rắc ít bột khô lên một mặt phẳng, mang đến hỗn hợp nát ra mặt phẳng, cần sử dụng tay nhồi từ 5 mang lại 7 phút. Thấy lúc bột không hề dính tay với dẻo mịn thì ngừng lại.

*

Ủ bột

Vê bột thành khối tròn, đổ 1 thìa dầu nạp năng lượng lên khía cạnh phẳng, đặt khối bột vào thân rồi bọc bí mật lại bằng màng bọc thực phẩm. Ủ bột trong vòng một giờ đồng hồ.

 

Sau khi ủ xong, rắc ít bột khô lên phương diện phẳng, nhồi bột thêm trường đoản cú 5 mang lại 7 phút rồi thường xuyên bọc kín lại, ủ thêm một giờ đồng hồ đeo tay nữa để bột nở ra, dai và có thớ.

 

Tạo hình bánh mì

Ủ bột lần 2 kết thúc thì nhồi bột lần tiếp nữa để tan vỡ hết bọt khí. Chia bột thành các phần bé dại đều nhau.

 

 

Dùng cây cán bột cán khối bột nhỏ dại ra thành hình tròn trụ mỏng rồi gấp đôi bên miếng bột lại, phần đỉnh cấp trước, lỏng lẻo cuộn lại. Tiếp theo, mím phần mép cùng hai đầu cho kín, dùng tay lăn tròn dồn phần bụng của bánh lớn hơn hai bên.

Xem thêm: Đánh Giá Pin Xiaomi Redmi Note 4 (Snapdragon 625), Đánh Giá Pin Của Xiaomi Redmi Note 4X

Nướng bánh

Lót giấy nến vào khay nướng, xếp bánh vào khay và đậy lại bằng khăn ướt, ủ thêm 30 phút.

 

Dùng dao rạch và xịt nước lên mặt phẳng bánh.

 

Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở 1700C, đặt khay bánh mỳ vào nướng 10 phút. Tiếp theo, lấy khay bánh ra, xịt nước lên mặt bánh rồi lại mang đến vào bếp nướng ở 1500C từ bỏ 10 đến 20 phút là bánh đã chín rubi đều, rất đẹp mắt.

 

Yêu cầu thành phẩm

 

Một mẻ bánh mỳ thành công sẽ có lớp vỏ ngoại trừ vàng giòn, phần ruột phía bên trong mềm, có mùi thơm phảng phất thoảng từ bỏ bột với men. Bạn cũng có thể ăn kèm bánh vớt thịt, rau, pate… mùi vị sẽ vô cùng hoàn hảo nhất và hấp dẫn.

*

Bí quyết làm bánh mì ngon

• cần dùng lò nướng bao gồm cả lửa trên với lửa dưới để bánh chín hầu như và giảm tài năng bị hỏng.

 

• khi nhồi bột nhưng mà thấy bột quá nhão cùng dính tay thì nhằm bột nghỉ khoảng tầm 10 phút rồi liên tục nhồi.

 

• chúng ta cũng có thể nhồi bột sử dụng máy nhưng cần quan tâm đến tốc độ cùng thời gian. Nếu nhồi quá lâu ở tốc độ cao thì vị của bánh đang kém ngon.

 

• Rạch bánh trước lúc nướng bởi một con dao sắc để bánh trông đẹp mắt hơn.

 

• thời gian nướng bao gồm thể biến hóa tùy ở trong vào nhiệt độ lò nên các bạn cần chăm chú để nướng bánh đạt chuẩn.

 

Với một trong những cách làm bánh mỳ không buộc phải bột nở này rất có thể giúp các bạn nhanh chóng sẵn sàng một bữa ăn thơm ngon cho cả gia đình để đổi bữa. Từ nguyên liệu đến cách sản xuất đều rất đơn giản dễ dàng nên bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự có tác dụng bánh ngay tại nhà. Đối cùng với những các bạn có niềm ham mê với bánh, duy nhất là bánh mì thì có thể tham khảo khóa học làm bánh mì để trở nên thợ có tác dụng bánh bài bản trong tương lai. Chúc các bạn thành công nhé!